في إطارٍ تنظيمي يعكس المهنية والانضباط، يتشكّل الهيكل الإداري لمكتب السبتي للمحاماة والاستشارات والتوثيق على النحو الآتي: 

• المدير العام الأستاذ /فوزي بن أحمد السبتي: أحد روّاد العمل القانوني في المنطقة الشرقية منذ عام 2008م، حاصل على بكالوريوس الشريعة من جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، وماجستير في القانون التجاري من جامعة كولومبس في الولايات المتحدة الأمريكية مما جعله  يُشكّل مرجعية للمكتب في مساره الحالي. 

• نائب المدير العام المحامي/ سعد بن فوزي السبتي: محامٍ متمرس يقود أعمال المكتب بتوجّه قانوني محكم، مرتكزًا على مقاربة تكاملية تجمع بين نصوص النظام وروح العدالة، واضعًا نصب عينيه الارتقاء بالمهنة من حيث المحتوى القانوني والأسلوب العملي.